Wygląd - różyczki kalafiora z głąbikami przyciętymi do 20 mm zwarte, bez przerastających zielonych listków, bez uszkodzeń mechanicznych, bez zlepieńców trwałych, nie oblodzone, zdrowe, czyste, o wielkości uzgodnionej z odbiorcą. Barwa - biała do kremowożółtawej, z łodyżkami i głąbikami o barwie białej do lekko seledynowej. Smak i zapach po ugotowaniu typowy dla świeżego kalafiora, bez obcego smaku i zapachu. Aktywność enzymatyczna - ujemny wynik testu na obecność peroksydazy.
| Tolerancje jakościowe | Wg PN-A-78602:1996 Kl. Ekstra, kl I, kl II lub wg wymagań odbiorcy |
| Forma opakowania | Worki papierowe, kartony tekturowe+ woreczki foliowe |
| Masa netto | 25 kg, 10 kg lub inna wg życzeń odbiorcy |
| Najwyższe dopuszczalne pozostałości pestycydów | Zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dn. 16.04.2004r. ( Dziennik Ustaw nr 85 poz. 801 ) wraz z późniejszymi zmianami |
| Warunki przechowywania | Temperatura - 22,1°C - 30°C |
| Okres minimalnej trwałości | 24 miesiące |